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ワンズスタイルがお勧めする
遠赤外線を使った身体に優しい調理器
スーパーラジエントヒーター

スーパーラジエントヒーターは、セラミックを用いいて熱を加える直火ヒーターで電気ヒーターでありながらそのメカニズムはＩＨヒーターとは全く異なります。
遠赤外線放射機能による温熱効果で素材を素早くむらなく調理して、調理に必要な水分、素材から出る肉汁や野菜等の分子を最小化する為、栄養素が人体に吸収されやすくなるそうです。

実際にジャンボハンバーグを作って頂きました。
２０センチ近くあるハンバーグですが、通常のように真ん中をくぼませたりしてません。
ハンバーグの表側は強火で焼き、裏返した時にはスイッチを切り、後は蓋をして余熱で調理します。
蓋を開けた時、ハンバーグの周りに肉汁は出ていません。
ソースもたっぷりとかけましたが周囲への飛び散りがほとんどありません。
同時に横卵を割って目玉焼きも余熱を利用して作っています

出来上がったハンバーグはふっくらとしていてジューシーでとても美味しかったです。
この厚みが余熱で出来るとは！

油にサツマイモと砂糖を入れただけできれいな大学芋が出来ました。
味もふっくらとしていてとても美味しかったです！

油に大胆に砂糖を入れたので後でどうなるのかと思ったのですが
大学芋を作った後の油はきれいな透明色で、量もほとんど変わっていませんでした 。

食物の中にある水分を閉じ込める性質があるので油料理でも油はねがほとんどありません。
 

　お鍋にお米と水を入れて炊くこと12分。
　圧力鍋で炊いたような
　美味しい証拠のカニ穴ができていました。
　もちろん味もふっくらとしていて美味しくいただけました。

ワンズスタイルはＩＨではなくこのスーパーラジエントヒーターを
標準的に採用していこうと思っています。

また今後実演会も行っていく予定です。
気になる方はＨＰをチェックしてください。